رغيف الخبز هو عنصر غذائي أساسي في مطابخ العالم، يتميز بقوامه الطري وقشرته الذهبية أو الناعمة حسب طريقة الخبز، ويعد ركيزة للوجبات اليومية مثل الفطور والغداء والعشاء. يُصنع عادة من طحين القمح والماء والخميرة والملح، ويمكن أن يتنوع في الشكل والحجم — من أرغفة مسطحة تشبه الخبز العربي إلى أرغفة منتفخة وخبز فرن الحطب. يحمل الرغيف دورًا اجتماعيًا وثقافيًا، حيث يجتمع الأهل حوله ويستخدم لكسب لقيم التراث، وتؤثر طرق التحضير المحلية على نكهته وقيمته الغذائية، مما يجعله رمزًا للضيافة والاعتماد اليومي في كثير من المجتمعات.أحداث عالمية كان سببها رغيف الخبز
..لكن ما هو رغيف الخبز السياسي؟.
في أمريكا أشتعلت أعمال عنف عام ( 1863) خلال الحرب الأهلية الأمريكية بسبب إرتفاع أسعار الدقيق ، مما دفع الناس إلى نهب المتاجر تحت شعار ( الخبز أو الدم ) .
في فرنسا أندلعت الثورة الفرنسية ( 1789 ) للمطالبة بالخبز ، وقبلها في ( 1529 ) ثارت ليون الفرنسية وأنتقل لباقي المدن بسبب إرتفاع سعر الدقيق فهاجم الناس بيوت الأثرياء وأستولوا على مخازن القمح .
وفي عالمنا العربي ، أشتعلت الشوارع وسقط مئات القتلى بما سمى ( ثورات الخبز ) منها ، مصر (1977) ، المغرب ( 1981 ) , تونس (1984) ، والجزائر (1988) ، والاردن ( 1989 ) .
الخبز كان سبب ( ثورات ) وسقط لأجله ( ضحايا ) وغير ( أنظمة ) وأسقط ( حكومات ) .. لأنه أعمق من لقمة بحجم الكف ليصل إلى معايير الإستقرار والإقتصاد والسياسة والسيادة والأمن والإستقلال ...
